보리굴비 찌는법 - 딸에게# 보리굴비찜만들기#딱딱해진 보리굴비 밥도둑으로 변신~
일부 제품에 조금 들어있는 통보리는 장식용이지 실제로 보리에 뭍어 만든 것이 아닙니다.
영광 법성포 이안명품 보리굴비는 가격도 저렴해서 경제적으로 부담도 없답니다! ^^
이달의 블로그 가루씨의집밥 요리·레시피 매일 먹는 눈과 입이 즐거운 제철 집밥 레시피를 올린답니다. 오늘도 만나서 반가워요ㅎㅎ
보리굴비에는 여러 가지 많은 반찬들이 나오고 있어요. 하나하나 대구녹야원 김채완한식대가의 손길이 닿아져서 만들어낸 일품요리들이에요. 장어구이도 이 보리굴비 밥상에서 빠질 수 있는 메뉴입니다.
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간편하게 조리하고 보관할 수 있도록 잘 손질하여 정성껏 개별 포장한 굴비를 선보입니다.
보리굴비는 곡물 보리 안에 굴비를 넣어 말린 거라고 하더라구요. 바싹 말라있어서 그런지 보리굴비구이를 하려면 찜기에 한 번 쪄낸 다음에야 굽습니다. 즉, 구이를 먹으려면 찌기와 굽기가 모두 필요한 것이죠. 약간 손이 많이 가지만 맛있게 먹으려면 정성이 필요한 법이니까요!
맛과 육질이 최고에 달하는 시기에 어획해 살점이 두툼하고 육질이 쫄깃합니다.
안녕하세요. 윰리입니다. 이번에 유튜버 박막례할머니의 신간, 박막례시피-배부르다고 착각하지 마를 구입했습니다. 평소에 열심히 영상을 챙겨보는 구독자이기도 하지만 부제 '배부르다고 보리굴비 ��
위에서 소개 해드린 세 곳의 식당이 '한정식' 감성이라면 여기는 '백반집' 느낌;;입니다. 하지만 가격은 한정식 수준이에요. ^ㅅ^;;; 분위기 보다는 전통 남도 보리굴비 본연의 맛을 느끼고 굴비 싶은 분께 추천을 드립니다.
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